Fermenteren kun je leren! Van kefir maken en zuurdesembrood bakken tot het inmaken van zuurkool en het brouwen van bier. De afgelopen jaren is fermentatie steeds populairder geworden. En dat is niet zonder reden. Door te fermenteren kun je zelf voedingswaren en dranken conserveren. En dat is niet alleen heel leuk om te doen. Het levert je ook nog eens overheerlijke én gezonde voedselwaren en dranken. Op Fermenterenleren.nl lees je wat fermenteren is, maar vind je ook handige stappenplannen om zelf te starten.

Gefermenteerd voedsel en dranken zit vol probiotica. Dit zijn nuttige micro-organismen die zorgen een positief effect hebben op onze gezondheid. Hierdoor kan het lichaam makkelijker voedingsstoffen uit voedsel halen. Probiotica dragen bij aan een gezond microbioom dat uit een diversiteit aan goede en schadelijke bacteriën bestaat. Deze bacteriën zorgen voor evenwichtige darmen. Met als resultaat: een goede spijsvertering, het prikkelen van het afweersysteem en gezonde darmen.