Kombucha: gefermenteerde thee
Een mogelijke bron van probiotica
Kombucha is fermenteerde thee. Het wordt reeds honderden tot duizenden jaren in Japan gemaakt. Aan het begin van de 20e eeuw werd de drank ook populairder in Rusland en Europa. Kombucha kun je makkelijk thuis maken. Veel mensen drinken de thee omdat het een positief gezondheidseffect heeft, anderen omdat het gewoon erg lekker is.
Wist je dat…
…gedroogde kombucha ook wel wordt gebruikt om textiel te verven?