Bier brouwen en bottelen:
stap voor stap
Zelf gerstenat maken
Ruim 8000 jaar geleden startten de eerste mensen met het zelf brouwen van bier. Niet voor niets is het een van de oudste alcoholische dranken. Het vergisten van suikers is de basis in het bierbrouwproces. Hierbij worden suikers omgezet in koolzuur en alcohol. Graan bevat bijna geen suikers, daarom wordt het gerst in een van de eerste fases bij het zelf brouwen van bier tot het suikerrijke wort verwerkt wordt. De stappen die hiervoor worden genomen heten mouten en maischen.
Benodigdheden thuis bier brouwen:
Bierbrouwpakket
Keukenthermometer
2 grote pannen
Roerstaaf of lepel
Zeef
Wasbak met ijs
Reinigingsmiddel
SG-meter
Gistemmer met waterslot
Lege, schone bierflesjes
Reinigingsmiddel
Weegschaal
